VINHO TINTO RESERVA TRIPANTU – CARMENERE – 750ml

VINHO TINTO RESERVA TRIPANTU – CARMENERE

Variedades:100% Carmenere.

Denominação: Vale Central.

Colheita:

Colheita manual desde a primeira semana de Fevereiro.

Vinhedos:

Vinhedos adultos conduzidos em sistema de treliça vertical sob solos de fertilidade meio baixa, localizados em um vale que
possui grande luminosidade a qual permite obter vinhos com grande coloração e expressão varietal.

Vinificação:

As uvas selecionadas são maceradas a baixas temperaturas para logo fermentar em pequenos tanques de aço inoxidável. O controle de temperatura durante a fermentação nos permite obter o máximo de expressão aromática fiel a zona de origem. 30% da mistura é envelhecida por 6 a 8 meses em barricas de carvalho francesa e americana.

Composição do Vinho:
Álcool                   13.5% by vol.
Acidez Total           5,3 g/L em ácido tartárico.
PH                        3,5.
Açúcar residual      4,5 g/L.

Notas de Casta:

Vermelho rubi intenso. Perfeitamente balanceado suave e delicioso. Possui aromas de especiarias como: cravo e pimenta
do reino. Com um final longo, taninos suaves e aveludados.

Temperatura de serviço:

15°C a 17°C.

Harmonização:

Recomendado para carnes de caça, acompanhada de vegetais, pizza, queijos maduros. Perfeito com carnes vermelhas e cordeiro assado.