VINHO TINTO RESERVA TRIPANTU – CABERNET SAUVIGNON – 750ml

VINHO TINTO RESERVA TRIPANTU – CABERNET SAUVIGNON

Variedade:100% Cabernet Sauvignon.

Denominação: Vale Central.

Colheita: Colheita manual desde a terceira semana de abril.

Vinhedos: Vinhedos adultos conduzidos em sistema de treliça vertical sob solos de fertilidade meia baixa que permite que a uva regule seu crescimento e seja produzida com uma maior concentração.

Vinificação: As uvas selecionadas são maceradas a baixas temperaturas para logo fermentar em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A mínima intervenção e as baixas temperaturas de fermentação nos permite obter o máximo de expressão aromática fiel ao reflexo da zona de origem. A fermentação malolática é realizada em tanques e uma porção dela é envelhecida de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês e americanas.

Notas de Casta: Vinho de coloração vermelho rubi intenso apresenta aromas de frutas vermelhas como ameixa e cerejas. De estrutura firme e taninos marcantes. Percebe-se a passagem por madeira deixando-o elegante e macio.

Temperatura de serviço:

15°C a 18°C.

Composição do Vinho:

Álcool: 13,5 % por litro.

Acidez Total: 5,1 g/L en ácido tartárico.

PH: 3,5.

Açúcar residual : 4,5 g/L.

Harmonização:

Ideal para carnes vermelhas, churrascos, assados em geral, massas com molhos vermelhos, pizza, embutidos e queijos de massa dura.