VINHO TINTO CHATEAU CHAPELLE D´ALIENOR by GAFFELIERE – BOURDEAUX – 2014

VINHO TINTO CHATEAU CHAPELLE D´ALIENOR by GAFFELIERE – BOURDAUX

País: França.

Região: Bordeaux .

Sub-Região: Bordeaux Superieur.

Tipo: Tinto.

Uva: 80% Merlot | 20% Cabernet Franc.

Produtor: Chapelle d’Aliénor.

Harmonizações: Carnes Vermelhas | Cordeiro | Queijos .

Volume: 750 ml.

Descrição da Vinicola:

No ano de 2001, Alexandre e Aliénor de Malet Roquefort, proprietários do famoso Grand Cru Classé de Saint-Émilion Château La Gaffelière, se encantaram pelo charme do Château Chapelle Maracan, que adquiriram e renomearam, Chapelle d’Aliénor.

A propriedade se estende sobre as colinas próximas a cidade de Saint-Emilion, onde a Merlot reina suprema, plantada em solos argilocalcários. Desde então, todos os vinhos deste encantador château são elaborados com o mesmo cuidado que os Grands Crus da margem direita.

Caracteristicas do Vinho:

Características

Tipo: Tinto.

Grad. Alcoólica: 14,5%.

Uvas: 80% Merlot e 20% Cabernet Franc.

Descrição: Elaborado pela equipe enológica do Château la Gaffelière, Grand Cru Classé em Saint-Emilion, este é um vinho elegante, frutado e maduro. Seus aromas revela aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, além de notas herbáceas, de especiarias e toques defumados. Destaque para os 90 pontos atribuídos a este vinho pela publicação norte-americana Wine Enthusiast.

Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos .

Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, notas herbáceas e de especiarias, além de toques defumados, terrosos e de baunilha.

Sabor: Médio corpo, com taninos maduros e final de boca com boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e toques defumados.

Amadurecimento: 20% do vinho estagia em barricas de carvalho francês entre 8 e 10 meses.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de carnes de cordeiro, além de embutidos e queijos duros.

Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC.

Premiação: Wine Enthusiast  WE90.